ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА     НАШИ КОНТАКТЫ    

объявления

новости

Елена Веснина: «Пока нам все нравится в работе Андреева»
Россиянка Елена Веснина заявила, что капитан сборной России в Кубке Федерации Игорь Андреев пытается найти индивидуальный подход к каждому члену команды.
В Тюменской области заканчивается конкурс «Педагог года»
В областном конкурсе «Педагог года Тюменской обалсти-2018» определили пятёрки суперфиналистов, которые продолжат борьбу в суперфинале.
Сирийские военные нашли в арсенале боевиков в Думейре американские ракеты
Сирийская армия в сирийском городе Думейр к северо-востоку от Дамаска обнаружила большое количество оружия боевиков, в том числе ракеты американского производства, передает сирийское национальное…
РФ не справилась с импортозамещением
Председатель Госдумы Вячеслав Володин обвинил Минздрав России в неэффективном выполнении задачи по импортозамещению на рынке лекарств, передает ТАСС.

реклама



Бутерброды, сандвичи, снэки

Бутерброды закрытые или сандвичи различаются видом и составом начинок и известны нам с раннего детства. Бутерброды, выпускаемые в промышленных масштабах, предназначены для непосредственного употребления в пищу и для реализации через сеть предприятий общественного питания и торговли.

Бутерброды можно назвать и снеками, т.к. они полностью соответствуют этому понятию (снек -  продукт, который может употребляться между основными приёмами пищи).

Само понятие «снек» пришло в наш деловой оборот совсем недавно – в середине 90-х годов прошлого века. До 1998 года российский рынок снеков был представлен только чипсами и крекерами. После августовского экономического кризиса в 1998 году в стране резко увеличился внутренний спрос на доступные продукты питания.

Именно этот период принято считать началом бурного развития отечественного рынка снеков. В это время рынок растёт как количественно, так и качественно. Появляется попкорн, жареный арахис, орехи, сухарики, снеки на основе мяса и сыра и многие другие. Динамика роста рынка снеков поражала аналитиков – рост достигал 200-300% в год.

 

Современные интеграционные процессы на международном продовольственном рынке привели к тому, что под определение “снеки” попадают не только малоценные для организма закуски, но и ценные, полезные для организма продукты питания.

Например, на Западе йогурт и продукты на его основе (с подачи компании « Danon») уже несколько лет воспринимаются как продукт для утоления лёгкого голода. Прежде всего, этому способствует агрессивная реклама и чёткое позиционирование продукции компании «Danon» как лучшего средства для утоления лёгкого голода между основными приёмами пищи. Полезными свойствами также обладают снеки на основе фруктов и орехов.

 

Разговоры о том, что такое снек становятся практически бесполезными, когда речь заходит о потребителях. Отечественный потребитель не знает такого слова. Потребитель в странах СНГ просто не понимает и далёк от таких замысловатых терминов как «фасованные закуски», «легкие закуски для перекуса» и т.п. Нашим соотечественникам ближе простые понятия: «сухарик», «чипсы», «орешки». Но не всё так безнадёжно. Абсолютное большинство населения стран бывшего Союза всё-таки воспринимает и понимает питание по принципу «snacking».

Оборудование

В настоящее время на российском рынке имеются: линия для производства сандвичей AFTEN ENGINEERING (Англия) и сборная линия  Россия+Англия.